백김치란? 🥬백김치는 한국의 전통 발효 음식 중 하나로, 매운 양념이 들어가지 않은 김치입니다. 주로 배추를 사용하여 담그며, 다양한 채소와 함께 담가서 아삭한 식감과 시원한 맛을 자랑합니다. 특히 매운 음식을 싫어하는 분들이나 어린이들에게 인기가 많습니다. 백김치는 그 자체로도 훌륭한 반찬이지만, 다양한 요리와 함께 즐길 수 있는 장점이 있습니다.백김치의 역사 📜백김치는 조선시대부터 전해 내려온 전통 음식으로, 당시에는 주로 겨울철에 저장식품으로 사용되었습니다. 매운 김치가 대중화되기 전, 백김치는 신선한 채소를 활용한 건강한 반찬으로 사랑받았습니다. 시간이 지나면서 백김치는 다양한 변형이 생겼고, 오늘날에는 각 가정마다 고유의 레시피가 존재합니다.백김치 재료 준비하기 🍽️백김치를 담그기 위해서는..